Может ли женщина, кормящая грудью ребенка, кушать макароны? Какой вид макарон выбрать, чтобы не набрать лишний вес и обогатить рацион полезными элементами?

Макароны могут быть вкусным и полезным блюдом, приносящим не только насыщение, но и обогащающим организм полезными веществами – все зависит от мастерства повара.

Можно ли кормящей маме макароны, и какие блюда из них лучше — попробуем разобраться.

Макароны и кормление грудью

Меню кормящей матери должно содержать продукты питания, которые смогут обеспечить организм всем необходимым, обеспечить запас необходимых веществ для выработки молока. Насколько качественным будет молоко и полноценным питание новорождённого – зависит от состава и калорийности рациона.

Но в то же время каждой мамочке не безразлично – на сколько килограмм изменится ее вес при кормлении грудью. Диетологи упрямо вносят пасту в список запрещенных продуктов, мотивируя это повышенной калорийностью и малой пищевой ценностью блюда, часто не рекомендуя макароны как блюдо для кормящей мамы. При тщательном рассмотрении оказывается, что это не совсем так.

Важно!

Врачи ошарашены! ЛИШНИЙ вес после родов уходит навсегда! Эффективное и копеечное средство для безопасного похудения...Читать далее >>

Макаронные изделия, их виды

макароны

Промышленность производит различные виды макарон. По форме это длинные тонкие спагетти, лапша, различные ракушки, прочие. Сырьем для изготовления служат пшеничная и рисовая мука различных сортов. В линейке также присутствует лапша моментального приготовления.

Макаронные изделия выпускаются с различной маркировкой, отражающей вид сырья, из которого они изготовлены:

  • для пасты группы А используются твердые сорта пшеницы;
  • маркировка Б указывает на муку высшего сорта мягкого вида;
  • группа В — изготавливается из обычной муки.

Форма значения не имеет – один и тот же вид изделия может повторяться во всех группах.

Макароны из твердой муки можно варить сколько угодно долго – они не развариваются и не слипаются.

Для группы Б – требуется выдерживать срок варки, и промывать макароны после слива воды. Для того чтобы блюдо не превратилось в комок – изделия смазывают сливочным или подсолнечным маслом.

Изделия группы В способны превратиться в клейстер даже при строгом следовании инструкции на упаковке. Но в некоторых случаях недобросовестные производители меняют рецептуру исходного сырья, смешивая различные виды муки, не сообщая об этом потребителю. Наиболее подходящий по вкусу сорт подбирается в таком случае экспериментальным путем.

Следует отметить, что пасту в Европе изготовляют в основном из твердых сортов пшеницы. Рецептура приготовления пасты зависит от страны – итальянцы любят твердые на вкус изделия, жители стран СНГ их переваривают.

О пользе макарон

макароны по флотски

Почему диетологи на постсоветском пространстве упорно вычеркивают их списка полезных продуктов макароны? Этому есть несколько объяснений:

  • на просторах СНГ макароны, в силу низкого качества, никогда не воспринимались как самостоятельное блюдо. Из-за низкой стоимости, скорости приготовления они рассматривались только как гарнир;
  • для улучшения вкуса они заливались жирным соусом или маслом, что добавляло блюду калорийности;
  • плохо приготовленные комковатые изделия всегда ассоциировались с плохой казенной едой, их не воспринимали как хорошее блюдо.

Некоторые диетологи против включения макарон в перечень продуктов для кормящей мамы. Мотив – высококалорийное углеводное блюдо. Но:

  1. макароны нельзя считать полностью углеводной едой, в составе продукта (при условии его изготовления из пшеницы твердых сортов) 11% белков, 75% углеводов, остальное – жиры. Состав может немного колебаться в зависимости от сорта муки;
  2. калорийность таких изделий – величина изменяемая. Она измеряется на 100 г. сухого продукта, а при варке показатель сильно падает. Если отварной продукт с калорийностью 200 ккал обжарить со сливочным маслом — возрастет до 500 ккал., если добавить к отварным макаронам овощи – практически не возрастет;
  3. если макароны готовить по итальянскому принципу «аль денте» (до слегка твердоватого состояния), то гликемический индекс не будет превышать корректных значений;
  4. крахмал, который содержится в пасте, начинает постепенно перерабатываться в организме до глюкозы. В отличие от глюкозы, которая поступает в организм со сладостями или газировкой, и откладывается «про запас», она постепенно полностью перерабатывается организмом; углеводы необходимо употреблять, это жизненно необходимый для организма элемент;
  5. из витаминов в пасте — В, Е, РР, Н, микроэлементы представлены калием, фосфором, медью, фтором; клетчатка благоприятно действует на перистальтику кишечника, соединение триптофан отвечает за выработку гормона удовольствия.

Итак, можно ли макароны при грудном вскармливании? Кушать макароны кормящей маме можно и нужно, но изготовленные из муки твердых сортов, хорошо приготовленные, они будут только полезны.

Правильный выбор

макароны

Кормящей маме можно есть макароны твердых сортов, чтобы выбрать «правильные», нужно знать следующее:

  • качественные макароны всегда герметично упакованы, коробка картонная или полупрозрачная мягкая упаковка;
  • составляющие – вода, мука; изделия не крошатся, не запылены мукой; цвет – от желтого до сливочного, яркий цвет – признак краски в изделиях, очень белые приготовлены из муки с отбеливателем, кушать их мамочкам, кормящим ребенка, не стоит;
  • звук при перемешивании — приглушенный, они не звенят;
  • при варке в воде не остается следов белой или желтой краски, мутной взвеси;
  • макароны не развариваются и не превращаются в кашу;
  • изделия плотной однородной структуры;
  • готовая паста кремовой окраски;
  • вкус – приятный сливочный без горьковатого привкуса.

Макароны при ГВ кушать следует и нужно при условии правильного приготовления. Придется забыть рецепты с сахаром, жирных запеканок, не менее жирных подлив.

Готовим правильные макароны

вареные макароны

У пасты есть прекрасное свойство – она прекрасно сочетаются с овощами, творогом, зеленью, салатами, нежирным мясом, рассольными сырами. На выходе получается богатое витаминами, питательное, и самое главное – вкусное блюдо.

Умелая хозяйка превратит блюдо с пастой в настоящий шедевр, они разрешены кормящей маме в первый месяц после родов. Можно кушать макароны через 10-12 дней, небольшими порциями.

Рецепты блюд, которые можно маме, кормящей новорожденного, могут включать творог и немного тушеных овощей. Вводить в меню их нужно постепенно, наблюдая за реакцией ребенка. Если никаких изменений нет, малыш нормально сосет, у него нет расстройств кишечника – постепенно расширяем меню. Наблюдаются какие-либо изменения – блюдо нужно будет отменить и ввести попозже.

Любимые всеми макароны по-флотски кормящей маме можно при условии использования нежирного мяса, телятины или мяса птицы.

Немного фантазии

кормление грудью

Когда в семье маленький ребенок или несколько детей разного возраста, маме нужно ухитриться покормить всех. Макароны – очень удачное изобретение, они отлично подходят для того, чтобы приготовить быстрый и вкусный обед.

Нужны витамины и полезные элементы – готовим спагетти с овощами, получаем витаминное блюдо со всем необходимым комплексом элементов, железом и кальцием.

Если те же спагетти посыпать рассольным сыром или творогом получаем отличное диетическое блюдо.

Нужны аминокислоты, чтобы молоко было вкусным и жирным — готовят нежирное тушеное мясо с овощами, поливают рожки, ушки или витушки соусом с мясом – получают полезное питательное блюдо с полным комплектом аминокислот, белков, железа и витаминов, так необходимых кормящей женщине.

Если можно кормящей маме кушать сырые овощи (ребенок к ним привык) следует готовить легкие витаминные блюда из пасты, добавляя нарезанные овощи. Такие же овощи добавляем в макароны с сыром – блюдо станет легким и вкусным.

Мелкие отваренные изделия, залитые горячим молоком, превратятся в чудесный молочный суп. Если при изготовлении макарон в них добавлялись яйца, они уже содержат в себе очень нужные организму аминокислоты.

Рецептов блюд с пастой много – отличная смесь из макарон со свежими овощами хорошо подойдет для теплого летного дня. Если немного салата из рожков с овощами завернуть в листья салата – получится отличная витаминная закуска.

Макароны и лишний вес

Можно ли макароны кормящей маме, если у нее лишний вес? Правильно выбранный сорт пасты (из твердой муки), с верно подобранными составляющими будет только полезным, не следует отказываться от этого удовольствия.

Лапша быстрого приготовления

Категорически не следует употреблять лапшу быстрого приготовления – консерванты, которые содержатся в блюде, вредны не только для матери, но и для ребенка, так как передаются ему с грудным молоком.

Беременность, роды, кормление – нормальные состояния для женщины. Не следует отказываться от вкусных, полезных и низкокалорийных блюд, которые можно приготовить быстро, комбинируя различные продукты. Если есть необходимость – просто сделайте порции меньше.

Как похудеть после родов?

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то - после родов.

  • И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
  • Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре...
  • Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть...

Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Как похудеть после родов?

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то - после родов.

  • И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
  • Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре...
  • Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть...

Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Похожие статьи